Panqueques veganos, ricos y sanos!

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Les comparto la receta de unos panqueques veganos que vi online

Ingredientes:

  • una taza y media de avena
  • una taza de leche de soya
  • 1 plátano maduro
  • dos cucharadas de azúcar
  • vainilla al gusto

Preparación:

  • Licúa la avena hasta que se convierta en una harinita (TIP: puede que tu licuadora tenga dos modos, ponla en el más potente, en la mía el modo se llama “all steel”)
  • vierte la leche, vainilla y azúcar  y licúa  hasta formar una pasta
  • agrega el plátano y licua un poco más
  • Prepara una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal a calentar. Vierte en la sartén 4 cucharaditas de la mezcla y da la vuelta cuando empieces a ver que se forman burbujitas
  • A disfrutar!! 🙂

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