Les comparto la receta de unos panqueques veganos que vi online
Ingredientes:
- una taza y media de avena
- una taza de leche de soya
- 1 plátano maduro
- dos cucharadas de azúcar
- vainilla al gusto
Preparación:
- Licúa la avena hasta que se convierta en una harinita (TIP: puede que tu licuadora tenga dos modos, ponla en el más potente, en la mía el modo se llama “all steel”)
- vierte la leche, vainilla y azúcar y licúa hasta formar una pasta
- agrega el plátano y licua un poco más
- Prepara una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal a calentar. Vierte en la sartén 4 cucharaditas de la mezcla y da la vuelta cuando empieces a ver que se forman burbujitas
- A disfrutar!! 🙂
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